Tempo de saborear delisiosas papaias santomense.

O pintor dessa obra é Olavo Amado

O simulo usado no dinheiro de São Tomé e Príncipe é designado da seguinte forma :

Bem-vindo!

Bem-vindo às ilhas exóticas e bonitas de São Tomé e Príncipe. Como nenhuma outra ilha no Oceano Atlântico, São Tomé parece encarnar uma espécie de paraíso tropical exuberante normalmente associado ao Sul do Pacífico. A atmosfera aqui é palpável de luxo e é uma mistura inebriante de sol, mar, ar e vegetação abundante fantasticamente.

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Dispondo de vasta extensão marítima, o natural do peixe ser um elemento proeminente na cozinha são-tomense. Os peixes são normalmente muito frescos o que os torna mais saborosos. Para os apreciadores de mariscos, a lagosta, a santola, o búzio, o polvo e o choco são muito apreciados.
  A existência de terras férteis e vegetais em abundância conferem um sabor especial a culinária são-tomense. A banana é confeccionada de várias formas, cozida, frita ou assada acompanhada de legumes com o peixe cozido ou grelhado. O calulú, prato tradicional muito apreciado por famílias são-tomenses que assemelha-se a uma sopa com peixe seco ou carne, serve-se acompanhado de puré de banana ou de arroz cozido. De uma forma geral, a cozinha são-tomense é rica e com elevado valor nutritivo em proteína animal e vegetal.
A herança cultural são-tomense também está patente na gastronomia, através de pratos com origens tão diversificada particularmente Portugal e Cabo Verde.

 O dinheiro usado em São Tomé e principe é disignado por dobra.

Conheça a bandeira de São Tomé e Pincipe.

• Ela representa por quatro cores que são: vermelho, amarelo, preto , verde .
• O vermelho representa o massacre de Batêpa que foi uma guerra dos colonizadores com os colonizados, e a cor verde representa a sua paisagem, o amarelo representa o nosso cacau maduro, e as duas estrelas pretas representa as duas ilhas. São Tomé e outra o Principe. 

A musica de São Tmé ( Fungu dochi ó) musica boa.

Ingredientes:

Usar o copo do iogurte como medida

3 ovos

1 iogurte (pode se usar aroma morango)

3 copos açúcar

1 copo óleo (mal cheio)

3 copos farinha trigo com fermento

1 colher sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Ligar o forno a 180.ºC.

Juntar tudo num recipiente pela ordem acima descrita e bater com a batedeira até que fique bem misturado.

Colocar numa forma de buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha.

Levar ao forno a cozer. Demorou cerca de +/-40 minutos.

Fazer o teste do palito, logo que este saia seco, retirar do forno.

Aguêdê (Xinha)

Paraiso encontrado

São Tomé e Principe o paraiso perdido .....

São Tomé é constituido por mais uma ilha que  vem a dar de nome de São Tomé e Principe ,  está composto por seis ilheus que se designa-se por:

Os ilheuque serão mencionado como :ilheu sete pedras ,ilheu bombom ,ilhue coroço, não há la meum habitante. http://www.youtube.com/watch?v=DkLMebIdiE0

• Ilheu das rolas
• Ilheu das cabras
• Ilheu bombom
• Ilheu das sete pedras
• Ilheu caroço

                                                                                         ILHEU DE SÃO TOMÉ

As gastronominha de S.Tomé saiba mais sobre as suas iguarias .....!




Calulu de Peixe

Ingredientes:

• Calúlú
  
  Ingredientes:
  
  Folha galo,
•  óca,
•  tartaruga,
•  pega-lato,
•  mamblemble,
•  maquêquê,
•  libô de água,
• libo mucanbû
•  mussúa,
•  codô kê (corda de casa),
•  grão,
•  thili branco,
•  margoso,
•  zaia,
•  matruço,
•  pau três,
•  quissobo,
• figo porco,
•  fruta-pão 
•  azeite de palma.
  Peixes: peixinho, peixe (fumado), cabeça de peixe salgado, búzio, tararuga salgada, camarão, fulu-fulu (Atum), maspombo e voador.
• Forma de preparação:
  
  Depois de escolhidas as folhas ou seja, separadas as consideradas em bom estado, cortam-se aos pedacinhos lava-se e deita-se dentro da panela com água a ferver, depois põe-se o quiabo, tomate, cebola, folha louro, fruta-pão descascada e cortada em pedaços. O óleo de palma e o maquêquê descascado pode-se pôr no príncipio ou a meio da fervura.
  Depois de tudo bem cozido volta-se a calocar a fruta-pão já pisada na panela para engrossar o calúlú, quando já engrossado põe-se malagueta, o tempero, cebola e a casca de pau pimenta previamente pisados em conjunto, coloca-se um ou dois ramos de folha de mosquito e deixa a ferver durante não menos de 10 minutos tendo-se o cuidado de se ir provando para se colher o gosto ou sabor do calúlú.
  O sal deve ser posto à medida e o mesmo deve ser acompanhado com farinha de mandioca, arroz branco, fuba e angú.
  
  
  Esperamo por si para provar o nosso Calulú.

O palácio do povo esta situada no centro da cidade de S.Tomé, é la que o presidente exerce as suas funções.

As ilhas de São Tomé e do Príncipe ficam situadas junto à linha do Equador (atravessa o Ilhéu das Rolas) e a cerca de 300 km da costa Ocidental de África Todo o arquipélago está inserido no rifte da linha vulcânica dos Camarões o sue vulcão é conciderado um vulcão estinto

Est post tem  como objetivo dar a conhecer a ilha de S.Tomé.